Sensibilizamos estudantes da área de Cozinha e da Restauração sobre os riscos das alterações climáticas, a ligação entre emissões de gases de efeito estufa e a alimentação, bem como sobre a adaptação às alterações climáticas, especialmente na zona ribeirinha da Área Metropolitana de Lisboa. Dessa forma, é importante que conheçam opções alimentares amigas do ambiente e do clima, assim como recursos alimentares locais de grande valor.
O Blue Picnic é um projeto inovador, do qual nos orgulhamos de ter feito parte! Através dele, aprendemos muito sobre a importância da conservação e da sustentabilidade ambiental!